今日，中国最大的餐饮公司百胜中国控股有限公司（“百胜中国”创新，纽交所 股票代码 YUMC；港交所股票代码：9987）揭晓其 2024 第二季度财报。本季度总收入到达 26.8亿美元。若不计及表币影响，总收入拉长4%。本季度重点筹划利润拉长12%。

　　截至2024年6月30日，百胜中国的门店总数到达15,423家，个中席卷10,931家肯德基和3,504家必胜客门店，新店不绝仍旧精良投资回报：肯德基的投资回报周期正在 2 年支配，必胜客的投资回报周期也缩短到2-3年。本季度，百胜中国净新增401家门店，个中25%为加盟店。

　　百胜中国的表卖发售收入仍旧了过去十年来的双位数拉长，本季度同比拉长11%创新。表卖约占肯德基和必胜客餐厅收入的38%创新。数字订单收入达22亿美元，约占公司餐厅收入的90%，络续彰显公司正在数字化转型方面的收效创新。其余，肯德基和必胜客的会员总数已超4.95亿，会员发售额占比逾越65%，暴显现壮大的客户粘性和品牌影响力。

　　纵观百胜中国第二季度的功劳单，此番拉长得益于其正在生意各个方面络续饱动革新和巩固韧性。

　　起首，百胜中国从头审视了生意中的每一个要害流程和本钱因素，通过革新提拔了运营效力和应变本事。百胜的宗旨是“同行最佳，本钱最优”，节省下来的本钱，则加入到产物革新中去。比如，正在确保质地的同时，公司直接从泉源和临盆商处采购特定的产物。

　　其余，公司维系自愿化和人为智能工夫，正在必胜客全数门店增添了智能编造iKitchen，这个编造是餐厅的“后场约束大脑”，操纵人为智能、物联网、机械研习算法等高科技帮力一线运营，可能有用降低厨房临盆效力，iKitchen还可能维系订单实质、餐厅现场产能，确实预估每一个订单的出餐年华。与此同时，百胜中国还正在中国同业业中率先采用Gen-AI工夫，提拔食物质地，优化运营效力。Gen-AI工夫正渐渐使用到消费者洞察、客户接济和产物革新等范畴，使公司计划加倍数据驱动。

　　其次，正在革新产物、冲破生意形式和对性价比的灵敏体贴上，百胜中国的做法也可圈可点。肯德基维系经典原味鸡和土豆泥创作的全新汉堡——原味鸡汉堡，自5月上线以还，就受到消费者追捧；必胜客革新推出的比萨堡博得了洪量“一人食”顾客的青睐，其销量乃至逾越了必胜客的招牌之一夏威夷披萨。受其告成的饱吹，必胜客谋略正在8月将比萨堡增添到3000多家门店。

　　KCOFFEE 正在肯德基全数门店均有发售，值得一提的是，2024 年上半年，KCOFFEE售出了近1.2亿杯，同比拉长 36%，发售额冲破了 10 亿元群多币，同比拉长 26%。与肯德基餐厅“肩并肩”的肯悦咖啡，以其特殊的咖啡体验和革新产物博得了消费者的怜爱，比如独具特性的果汁气泡咖啡系列和冰激凌雪顶系列。本年，肯悦咖啡从三月的仅有 100 家门店扩张到了七月的近 300 家门店创新，数目约翻了三倍，估计到本年岁尾，肯悦咖啡门店数将扩展到500-600家，以期吞没更多咖啡市集份额。

　　正在冲破生意形式上，方才到达3500家门店里程碑的必胜客推出的WOW 店形式是一个庞大冲破。WOW店的特性是操作浅易、食品品种丰裕、物超所值，吸引了洪量“一人食”用餐者、年青人和更看重性价比的顾客。自本年5月开设试点店以还，市集反应热闹，门店表往往大排长龙。截至 7 月底，必胜客已将 100 多家现有门店革新成WOW店形式，首批新店同店发售拉长明显。受此功劳饱吹，必胜客正正在加快WOW店形式的增添速率。估计到本年岁尾，WOW店数目将扩张一倍以上。

　　本年6月，国度起色转换委等5部分共同宣告了《闭于打造消费新场景造就消费新拉长点的设施》，个中昭彰提出，要起色餐饮消费细分范畴，同时接济餐饮消费智能升级。百胜中国正在第二季度交出的功劳单，再次阐明其拥有前瞻性的起色政策。正在庞大的市集境况下，百胜中国将不绝通过门店扩张、产物革新、拓展市集、形式革新等体例来饱动永久可络续起色。

　　百胜中国正在革新的道上行径一直。灵便的新店形式使其可能正在分别都市层级和策略地方上杀青有用分泌，肯德基幼镇Mini店形式正正在帮帮肯德基进一步解锁低线都市。公司还正在策略地方中觉察了机遇：如大学校园创新、加油站、高速公道任职区、火车站等交通闭键和旅游景点等，比如，肯德基正在上海交通大学徐汇校区新开的门店，受到了大学生群体的接待，客流量喜人。

　　“依附内行业中的当先本事和领域，咱们不但可能有用应对挑拨，更能将其转化为咱们的比赛上风。咱们信赖，咱们有本事充斥独揽中国市集的长远拉长时机。”百胜中国首席推行官屈翠容幼姐（Joey Wat）表现。

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