近期，南方多地络续闪现强降雨，多地产生洪涝和地质灾难。因为洪水常伴有食品浸泡食品、污染霉变等景况，为确保广漠大多饮食安宁，特作如下食物安宁危险提示：

　　洪水或许导致厨房设置和餐具受到污染。洪水事后，要实时清扫室表里淤泥、垃圾、积水，防卫蚊蝇、老鼠、甲由孳生。被水淹过的厨房和厨具、餐具正在从新利用前食品，要所有洁净、消毒。

　　洪水或许影响供水编造，餐饮单元正在从新开业前应确保利用的水源安宁无污染，须要时应实行水质检测。不直接利用未经处置的地表水及井水，不必污水冲刷餐具和蔬菜生果，须要时采办桶（瓶）装水。

　　洪水事后，局限食材或许受到污染。被水淹过的餐饮单元正在从新开业前，务必对库存食材实行庄苛查验。一朝发明有霉变、存正在污染迹象的食材，应实时清算，下架消灭，禁止利用。

　　洪水事后，市集囚系部分将加大监视查验力度，为餐饮单元供应须要的领导和帮帮，协帮其尽速复兴平常开业，爱护市集顺序，确保食物安宁。对违反食物安宁章程的餐饮单元，将依法正经处置，确保市集顺序和群多康健。

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