暑期已至，百般研学营谋增加，而且正值盛夏，气温升高，食品易溃烂变质爆发食源性疾病危机增高。市市集监视束缚局指挥广泛研学师生、研学基地谨慎饮食安详。

　　家长为研学学生自备餐食时食品，提议采选低危机可常温储存的预包装食物；严谨采选熟食；不宜采选寿司、三明治、裱花蛋糕、鲜切生果等冷食类高危机食物；同时，餐食应稳妥储存食品，并指挥学生实时食用。

　　校方及研学承办方应谨慎，若采纳堂食联合聚集供餐的，应采选有食物筹划许可天禀、食物安详束缚情形好的餐饮办事单元；若采纳配餐的格式，应采选有团体用餐配送天禀的供餐单元举行供餐，并指定专人担负餐食的接受检查，指挥学生实时食用。

　　研学游览指引师应正在研学游览前向学生普及食物的合理采选、积蓄和处罚门径等食物安详学问食品，进步研学学生的自我偏护技能。

　　研学学生用餐前，应敌手部举行饱满洗刷消毒，谨慎片面卫生；猛烈运动后，不宜喝冷饮，避免激励胃肠道不适；如营谋当日身体不适的学生食品，提议乞假正在家停息。

　　研学基地及研学营谋供餐单元应加紧自查自纠，排查食物安详危机隐患，厉禁超周围筹划、超负荷供餐，肃穆屈从《餐饮办事食物安详操作典型》《餐饮办事通用卫生典型》央浼食品，典型加工操作，确保供餐安详。

　　市市集监视束缚局指挥，校方（或研学营谋承办方）、研学基地等要熟谙食物安详应急治理央浼，对研学学生反响或投诉的食物安详题目要急迅、稳妥处罚食品。海口食品颁发暑假研学行为食物安适指南