玩加电竞8月15日，绝味食物揭橥布告称，公司收到中国证监会下发的《立案示知书》，因公司涉嫌讯息披露违法违规，遵循《中华百姓共和国证券法》《中华百姓共和国行政刑罚法》等国法准则，2024年6月7日食品，中国证监会肯定对公司立案。

　　功绩方面，2024年第一季度，绝味食物业务总收入16.95亿元，同比低落7.04%；归母净利润1.65亿元，同比拉长20.02%；扣非净利润1.56亿元，同比拉长15.66%。

　　8月16日，绝味食物被死死按正在跌停板，本年岁首至今，其股价跌幅亲昵50%，市值蒸发约80亿元。

　　2014年前后，绝味食物每年的净利润就依然能做到两三个亿，老板戴文军也靠卖鸭脖实现了资金原始积蓄。与此同时，他逐步认识到简单产物筹办的限度性，扩张营业国畿势正在必行。

　　以网聚资金的创造为符号，绝味食物早先对表做并购，重心针对卤味、调味品、轻餐饮等财富举行投资与赋能。如此既可能买通财富链，巩固与固有营业的协同，又能拓荒新的拉长弧线，增重利润。

　　为了拿到更多资金，戴文军正在二级墟市狂妄套现，仅2021年这一年，减持金额就高达数十亿。到本年上半年，绝对食物的持久股权投资已抵达26.45亿，占总资产的近30%。

　　盘绕财富上下游，绝味食物先后参股了几十家公司，个中既征乞降府捞面、千味央厨、美满商城、幺麻子等着名餐饮及调味品牌，也征求江西阿南、江西鲜配等冷链配送企业，又有廖记棒棒鸡、长沙颜家、福州舞爪、卤江南等同类卤味食物公司。

　　遵循绝味食物积年财报，2016-2022年，公司春联营与合营企业的投资收益仅正在2017年和2019年为正值，其余时期皆为赔本，2020-2022年最惨，合计赔本近3亿元，直接杀伤了当期利润表。

　　遵循毕马威的数据，2021年，餐饮业终年融资金额进步2019年和2020年的融资总和。这一年，国内新注册的餐饮企业数目抵达334万家，同比拉长34.7%，较2019年同期拉长了超40%。

　　绝味食物采用的是加盟造，把一局限利润让给加盟商，这种形式的好处是可能正在短时期内赛马圈地，赚周围的钱。

　　周黑鸭过去不断做直营，重视自己品牌造就，步步为营，门店公共选正在机场、火车站、地铁站等高势能点位。这种形式的好处可能取得品牌溢价，而且把钱齐备揣正在本身兜里，但坏处也很清楚，即是扩张徐徐。2019年，周黑鸭只要1301家门店，绝味依然做到10598家，相差八倍，但两家公司的营收差异却不到两倍。

　　2019年闭，周黑鸭早先了所谓的“第三次创业”，个中最重点的实质即是铺开加盟形式。

　　最早先公司定的初始资金恳求是500万，相较于近邻绝味食物3.5万的摊位费，这一规矩明确有些不食阳间烟火。为了加快开店速率，周黑鸭调低门槛，把加盟费直接降到了30万。后果立竿见影，2021年公司线月，周黑鸭进一步向下兼容，怒放单店特许筹办2.0轻浅版，单店团体投资从最初的20万到25万元降至8万到10万元。

　　连锁式样从正本的“纯直营”蜕变为“直营、特许、O&O三轮驱动”，筹办式样也从原先的重资产向轻资产漂移。过去公司只盯着高势能门店，而今则对高势能、社区、下浸墟市实现全笼盖。2019-2022年，周黑鸭特许门店数目从19家敏捷飙升至1983家，O&O渠道营收占比也由23.8%擢升至32.3%。

　　很清楚，周黑鸭走了一条都市困绕村落的道道，直接把手伸向了绝味的内陆。过去两家可能还可能坚持一种井水不犯河水的边境感，而今则不免要拔刀相向。而从对战两边各自的境况来看，绝味食物不妨是压力比力大的阿谁。开始，绝味高速扩张周期依然过去，截至2023年12月31日，约1.6万家门店，再扩充一倍并禁止易。周黑鸭线间，若是念要接连下浸，上升空间仍旧很大的。

　　其次，从态势上看，周黑鸭属于进犯方，而绝味属于防守方，放下身体的周黑鸭相当于从上往下打，相对来说比力容易。

　　目前绝味食物的盈余程度是周黑鸭的两倍，但市值却是后者的三倍，墟市清楚给了绝味食物必然的估值溢价食品，但这种估值溢价还能不断多久需求打一个大大的问号。

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