玩加电竞美食无国界，看待可口的热爱，让美食成为环球影视热点主旨。不少表洋电视节目修造家都富裕应用、发掘电视、新媒体等渠道上风，与通俗观多的饮食偏好、生存观点相纠合，修造出兼具适用性和文娱性的美食节目。此中不乏可供咱们参考鉴戒的创意和履历。

　　20世纪50年代，美国就呈现了美食节目。发扬至今，此类节目不光演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台纠合，变成了特有的文明物业。

　　此中最负盛名的便是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主理的美食烹调理目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目纠合播送、杂志及数十本竹帛，向环球倾销烹调、收纳等生存创意手艺。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券贸易所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种物业化的发扬办法，简直成为其后美国美食节主意既定思绪和对象。

　　始末半个多世纪的发扬，美国美食节目生存领导的属性渐渐削弱，转而注重文娱属性。方今的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢攻陷黄金时段，乃至有特意的美食频道供宠爱美食的观多寓目。此中最出名的便是美国有线电视频道食物汇集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及联系资讯，并通过专属网站发展线下举止，巩固观多与节主意互动，其用户已遮盖美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比区域都设有分发汇集。

　　美国的美食节目气魄多元食品，目前大致能够分为三个门类：生存领导类的烹调理目、演出类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　演出类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒尾随来自英国的名厨戈登·拉姆齐进修厨艺，最终获胜者可获取和戈登·拉姆齐合伙谋齐整家餐厅的奖赏。戈登·拉姆齐曾七次留任米其林三星主厨，可是更著名的却是他的火爆性格和一语道破的专业点评。除了让人目炫错落的美食，充满思念的情节创立食品，戏剧化的冲突冲突，以及主厨的“毒舌”评判，都是该节主意焦点看点。《地狱厨房》播出后获胜破圈，至今仍旧修造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者需求正在原则年华内，用原则预算杀青从资料采买到烹调的全进程，节目不设主理人，串场闭键便是参赛选手对着镜头陈述心绪或者对美食的融会。云云的景象让观多能够更直接地会意选手，更速融入逐鹿气氛，也更卓越了竞技的危急感。

　　美国的美食节目公多特殊珍视视觉功效。看待通俗观多而言，烹调进程或者是琐碎无趣的，必需从视觉上突破郁闷感。节目编导会以充裕聪明的镜头使用、MV式迅疾绮丽的剪辑，以及细密考究的光芒，将常见的食品和烹调进程拍得令人馋涎欲滴。

　　受中国饮食文明影响，日自己最为尊敬菜品的“色、型、味”。是以日本美食节目会以细密的镜头措辞卓越菜品的诱人，以饱励观多食欲。

　　日本影视文娱业兴隆，与明星相纠合的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主理的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访叙、短剧演出为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会抉择一家高等餐厅，邀请出名艺人与主理人一块批评美食。SMAP组合中的中居正广普通承当主理，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则动作厨师烹调菜肴。动作当时光自己气最高的组合，主理人和厨师们的幼我履历也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一同长红，直到2016年，SMAP组合公告完结，成员各自觉展食品，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片怜惜声中落下帷幕。

　　大略是因为《SMAP×SMAP》过度获胜，其后者无法超越，近年将来本的美食综艺式微，不停没呈现不妨惹起通常体贴的新作。但由日本各大电视台修造的美食主旨电视剧却渐渐破圈而出，受到环球观多宠爱。此中最有代表性的，便是仍旧播到第十季的《孑立的美食家》。主角井之头五郎正在每集杀青做过后，就会去专一寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心快活地和美食邂逅相逢。剧中登场的餐馆都是确切存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的融会，以及餐馆和菜品的史书渊源。

　　除《孑立的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭铺》等美食题材日剧，也都博得了不俗的收视和口碑。

　　韩国文娱综艺近年发扬赶速，原创节目形式输轶群个国度。但韩国古板美食节目并不多，多半为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故工作节，阐述节主意文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相称构成四人主理团队，每期探听1—2家餐厅，分享最新的美食。动作搞笑艺人，四位主理人大速朵颐的样子极为浮夸，且每每会考试少少“奇葩”饮食搭配。主理人浮夸的面部样子和四人之间的互动是这档节主意最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为中央的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白教员》等多档美食综艺都特殊受迎接。白钟元对美食的批评很专业，不妨从食材、人文、史书等多角度实行疏解，正在他节目里呈现的美食和餐厅，经常成为门客首选。

　　另表，因为地舆条目和农业近况等客观限度，韩国饮食中食品的品种和烹调手腕难言充裕，因而美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到村庄，应用有机食材，靠自身的双手处分一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要担任农作物的种植和收割，并正在合适的时节修造泡菜或酿酒，总共体验村庄的劳作生存。

　　这档节主意决意是让嘉宾和观多一块放下都会生存的压力，逼近天然，感应村庄生存劳作的劳累，明晰了解到一粥一饭来之不易。存头脑的是，参预这档“慢综艺”的嘉宾每每挟恨节目节拍太闷，感到没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其缘由，大略仍是由于观多老是容易对确切却平凡的“世间间”故事形成共识吧。

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