今朝正在延安，幼杂粮及精湛加工产物颇具人气，夙昔的“生活粮”摇身一形成为“致富粮”：资产园区内，过程筛选、加工、包装的幼杂粮“身价倍增”；电脑后台，电商发卖的延安幼米订单量不时增加；消费者的餐桌上，杂粮美食成为备受青睐的绿色健壮食物。

　　地处黄土高原的延安海拔高、日照富裕、日夜温差大，得天独厚的天然条款为谷子、荞麦、糜子等作物的滋长供给了肥土。

　　近年来，延安市驻足幼杂粮的品格上风和文明资源上风，以谷子为重心，通过加疾良种选育杂粮、促进领域种植、拉长资产链条、拓展商场空间等步骤，加疾幼杂粮全资产链征战。目前，延安幼杂粮终年种植面积41万亩，产量7.3万吨，从业人丁赶上10万人，全资产链归纳产值达52亿元。今朝，幼杂粮正在乡下强盛道上挑起“大梁”，动员老区大伙增收致富。

　　搭好设置、主播就位、幼米粥出锅……3月15日上午，正在延安市浮屠区河庄坪镇万庄村，绿盛农业科技有限公司的电商直播准时动手。

　　直播画面里，窑洞门口的幼毛驴拉磨碾谷；镜头前，主播热心地向观多先容陕北的风土着情和黄灿灿的延安幼米；后台上，来自天下各地的消费者持续下单。这种接地气、土味足的直播形态，吸引了不少观多，也为延安幼米等特点农产物发卖拓宽了出道。

　　“以前正在室内直播时观多很少，直播间搬到户表后，窑洞、毛驴、石磨等特点元素极端吸睛。大师能望见幼米是怎样收的、怎样磨的，吃着也安定。”绿盛农业科技有限公司担当人毛伟先容，2022年8月直播间达成“爆单”。近年来，公司抢抓直播电商起色时机，流转了800余亩土地筑成幼米种植基地，电商订单遍布天下，最高时，1个月发卖额达200万元，年发卖额800余万元。

　　正在绿盛农业科技有限公司加工车间内，万庄村村民延喜芳对加工好的幼米实行包装。家门口的资产，让延喜芳不必再表出打工，达成挣钱顾家两不误。

　　“以前，乡亲们的幼米都得拉到集市上去卖，卖不完还得拉回来，今朝借帮电商平台，深居简出就能把幼米销往天下。咱们也要不时做好品控，将延安幼米这块‘金字招牌’越擦越亮。”毛伟说。

　　正在延安市浮屠区杂粮，仅从事幼杂粮发卖的电商筹划主体就有130多个。“通过程序化种植、领域化临蓐、品牌化筹划，延安幼杂粮资产链不时延迟，附加值明显擢升。”浮屠区农业村落局资产科科长黄志东告诉记者，他们还通过推介、直播、产销对接、展会参展等体例加大“延安幼米”等品牌产物的传扬扩大，帮力延安幼杂粮“飞出”山坳，闯出大商场。

　　为进一步加紧“延安幼米”品牌征战，延安市遵循《延安幼米程序归纳体》相闭规程，模范延安幼米原料临蓐、品格判决和品牌授权；同时发掘赤色资源杂粮，借帮旅游资源、电商平台和发卖平台，酿成线上线下调解起色的商场发卖收集编造，拓展国表里商场。截至2023岁晚，“延安幼米”品牌估值赶上27亿元。

　　3月15日，正在延安黄土情工贸有限公司加工基地，一件件包蕴黄幼米、黑幼米、红豆等产物的杂粮礼盒正打包装箱，即将发往天下各地。这家集幼杂粮种植研发、临蓐加工、积聚发卖于一体的龙头企业，拓荒出百余种幼杂粮深加工产物，年发卖额2700多万元。

　　“正在谋求健壮、均衡饮食看法的主导下，幼杂粮越来越受到消费者的接待。”延安黄土情工贸有限公司加工基地担当人冀延祥说，公司正在安塞区化子坪镇和志丹县寺崾岘村兴办了订单农业临蓐基地，充斥调动农家种植幼杂粮的踊跃性，旺季时还能吸纳50多名工人正在基地就业，动员大伙增收，帮力乡下强盛。

　　“公司先后正在延安、西安、北京、重庆开设了9家直营店，互帮客户有100余家，杂粮礼盒、延安幼米、红枣等‘明星’产物线上线下发卖炎热杂粮。”冀延祥说，凭据分歧年齿群体喜爱，他们还研发出幼米锅巴、杂粮速冲饮品、谷物脆等新产物，不时擢升杂粮产物的附加值。

　　延安市把精湛加工行动主攻倾向，促进资产延链补链强链，幼杂粮全资产链归纳产值达52亿元。记者走进位于甘泉县工业园区的延安幼米精湛加工项目厂房，工人正娴熟地操作幼米深加工设置。跟着一台台设置高速运行，一粒粒幼米过程去杂、脱壳、色选、包装等症结，成为邃密的特点产物。

　　该项目新筑年产2万吨幼米精加工临蓐线吨幼米粉深加工临蓐线、恒温货仓等方法设置，通过“公司+基地+农家”形式，修筑起幼米特点当代农业资产编造，估计年产值达2.2亿元。

　　聚焦延链补链，一批幼杂粮精湛加工项目正加快征战。2023年，延安市完毕安塞区腐竹临蓐加工项目、甘泉县延安幼米精湛加工项目等7个资产链重心项目，总投资1.1亿元。

　　正在洛川县凤栖街道作善村，很多人家城市创造杂粮幼吃。每逢年节，不少村民的家庭作坊城市繁忙起来，创造荞面卷、软馍等杂粮幼吃，并将其包装成杂粮礼盒实行发卖。这些以糜子面、荞面、幼米面等杂粮为原资料创造的幼吃，是舌尖上的可口，也是良多延安人影象中的故土滋味。

　　正在村民屈海斌的影象中，父母从他很幼的时辰就动手创造并发卖杂粮幼吃，正在十里八乡幼著名气。以后，他逐步接过了这门技术，并依赖杂粮幼吃过上了好日子。2011年，屈海斌注册了“作善一品”品牌，进一步打响了自家杂粮幼吃品牌的出名度。

　　“近几年，咱们每年的发卖量都正在2000箱以上，年收入正在25万元驾驭。”屈海斌说。正在作善村，杂粮幼吃成了大伙增收的一项首要资产，100多户创造杂粮幼吃的大伙户均年收入赶上2万元。

　　幼幼土特产，承载浓浓乡愁。延安的杂粮幼吃马上取材、代代相传，不只包含着本地的风土着情，也拓宽了大伙的增收致富道。

　　正在位于浮屠区白坪农贸商场的万花油馍馍店内，省级非遗项目陕北油馍馍手工创造工夫传承人刘莉梅将刚出锅的油馍馍摆放齐截，一旁的儿媳姬文香将油馍馍、黄馍馍等特点杂粮幼吃抽真空包装后装进礼盒，预备销往天下各地。

　　“最多时1天能卖出5000个油馍馍，有不少是海表消费者订的，延安的杂粮幼吃越来越火。”姬文香说，她将传承好杂粮幼吃创造工夫，让消费者品味到更多特点优质产物。

　　近年来，延安市通过扩充幼杂粮种植面积、立异筹划机造、强大企业领域等步骤，打造了一批生态绿色幼杂粮品牌，生长了独具特点的“延安滋味”。借力“延安滋味”品牌，延安市还加快煽动幼杂粮与文明、餐饮、旅游、商贸、歇闲等供职业调解起色。（董剑南）

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