1、黑糯米：黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个种类，属于糯米类，仅四川杂粮、贵州、云南有少量栽培杂粮，是较贵重的水稻种类，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒匀称，色彩紫黑，食味香甜，甜而不腻。

　　2、红薏仁：红薏仁也称为薏米，富含薏仁脂、淀粉、卵白质以及、维生素等，有丰盛的养分，又是普通、常吃的食品。红薏仁是从古代就有的一种谷类，原产于越南，正在我国也称薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。

　　3、荞麦：荞麦一名净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科荞麦属成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物。

　　4、燕麦：燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较巩固。秆直立，平滑无毛，高可达120厘米，具节杂粮。叶鞘浮松，叶舌透后膜质，叶片扁平，微毛糙，圆锥花序展开，金字塔形。

　　5、糙米：糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所得到的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大个别构成 。 与白米比拟，糙米较高水平地达成了稻谷的全养分保存。

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